Nuestros Cursos

Lunes 17 de Octubre

Clase de Productos de Primavera

Llegó una de las mejores estaciones del año y queremos celebrarlos cocinando recetas ricas y sanas con productos de Primavera! En esta ocasión aprenderemos a preparar las siguientes recetas: Sopa de Pepino y Crudite de Vegerales, Crumble de Frutillas y Arándanos, Vasito de arvejas, quesos de Cabra y Panceta Ahumada y Rissoto de Espárragos y Hongos. Te esperamos el 17 de Octubre a las 19 hrs en Carlos Calvo 571, San Telmo!

Horarios: de 19:00 a 21:30 hs.
Lunes 22 de Agosto

Clase de "Cocinando con Achuras"

En esta oportunidad vamos a sumergirnos en el mundo de las achuras para aprender  disfrutar la prepararación de recetas con chorizos en salsa, pastel de morcilla, hígado encebollado, mollejas de corazón y garganta al verdeo, riñones a la provenzal, entre otros! Te espero el lunes 22 de agosto a las 19 horas en Carlos Calvo 571, San Telmo!

 

 

Horarios: de 19:00 a 22:00 hs.
Lunes 18 de Julio

Clase de Cocina de Recetas Dulces de Argentina

Las preparaciones dulces también tienen su espacio en mis Clases de Cocina Argentina. En esta oportunidad vamos a descubrir los secretos de los postres típicos de nuestros país. Aprenderemos a preparar las siguientes recetas de postres argentinos: Alfajores de Maicena, Pastafrola, Isla Flotante, Ambrosía, Tortitas Negras, Torta Galesa, Mazamorra y Alfajor Santafecino. Los espero el día lunes 18 de Julio a las 19 horas en Carlos Calvo 571, San Telmo!

Horarios: de 19:00 a 19:00 hs.
Lunes 6 de Junio

Clase de Cocina de Recetas de Invierno

Con la llegada del frío también descubrimos un nuevo mundo de recetas y platos típicos para esta estación del año. En esta clase aprenderemos a preparar recetas de invierno tales como Guisos, Sopas, Cazuelas, entre otros! La misma se llevará a cabo el día 6 de junio de 19 a 22 en Carlos Calvo 571, San Telmo! Te espero!

Horarios: de 19:00 a 22:00 hs.
Domingo 15 de Mayo

Curso de Cocina de Productos de Córdoba

Este mes vamos a sumergirnos en el mundo Cordobés con  la  "Clase de Cocina con Productos Cordobeses" el día lunes 16 de mayo en el horario de las 19 a 22 horas en el espacio de Cocina del Chef Borja Blazquez "Casa Borja", Carlos Calvo 571, San Telmo

La misma incluye la Clase de Cocina a cargo de Soledad Nardelli, Recetarios, Degustacíón, una charla a cargo de un Productor de la Región que nos enseña los secretos de los productos locales.

Aprenderemos a preparar recetas con los siguientes productos de la provincia de Córdoba: maní, azafrán, peperina, quesos de cabra, miel, espárragos, embutidos, vinagres artesanales, entre otros productos!

Te esperamos!

Horarios: de 19:00 a 22:30 hs.
Lunes 14 de Marzo

Clase de Cocina con Productos Mendocinos

En esta oportunidad vamos a focalizar en la temática ""Clase de Cocina con Productos Mendocinos", una combinación perfecta entre cocina y vinos el día lunes 18 de abril Casa Borja", Carlos Calvo 571, San Telmo.

Aprendemos a preparar recetas con los siguientes productos: tomates, ajos, ajo negro, nueces, frutos secos, cabrito, uvas, olivas, malezas silvestres (burrito, poleo, jarilla, entre otras). La experiencia incluye también una charla a cargo de un Productor de la Región que nos enseña los secretos de los productos locales, junto con la Bodega Tapiz que nos cuenta los secretos del Vino mendocino y nos deleita con una degustación de vinos y aceite de oliva.

 

Horarios: de 19:00 a 22:00 hs.
Lunes 16 de Noviembre

Clase de Cocina "Un Menú para Celebrar"

¿Tenés ganas de aprender un menú de pasos de alta cocina para agasajar a quien más quieras? En esta oportunidad vamos a focalizar en la temática "Como preparar un menú original, creativo y sofisticado para agasajar amigos, parejas, compañeros de trabajo, entre otros, usando productos de estación primavera y verano. Una carta de pasos creativa y de alta cocina para festejar creando un menú original.  Te esperamos para disfrutar de un momento creativo de cocina el lunes 16 de noviembre.

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 7 de Octubre

Clase de Cocina de Estación Primavera

Ya comienza una de las estaciones más linda del año y quiero enseñarles a preparar recetas prácticas y novedosas que nos ofrece el mercado: rabanitos, remolachas, arvejas, habas, zapallitos, puerros, esparragos, nabos, pepino, frutillas, paltas, bananas y mucho más. A su vez también dispondremos de la presencia de un Productor argentino para brindarnos su experiencia en la Clase. Los el miércoles 7 de octubre en ambos horarios. Reservas: consultas@cocinasolenardelli.com

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 5 de Agosto

Clase de Cocina de Productos de Mar Argentino Parte 2

Porque la Parte 1 de la Clase de Cocina de Productos del Mar Argentino fue un éxito, creamos una segunda parte con todos los contenidos que nos quedaron por desarrollar. Te esperamos el 5 de agosto en Arévalo 2063. En esta oportunidad vamos a estar aprendiendo técnicas de cocción de pescados y cefalópodos ( moluscos con tentátuculos): Calamar, Chipirón, Pulpu y muchos más! Te esperamos!

 

 

Horarios: de 12:00 a 12:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 8 de Julio

Clase de Cocina de Productos de Mar Argentino

En julio vamos a sumergirnos en aguas argentinas y explorar los sabores de los productos de nuestro mar. Sumate a mis Clases de Cocina y aprendé a preparar recetas típicas y originales con pescados y mariscos. Explotá tu pasión por la cocina! Te espero!

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 27 de Mayo

Clase de Cocina Porteña

En Mayo te invito a descubrir todos los secretos de las recetas típicas de los Bodegones Porteños. Las recetas que vamos a estar preparando son: Fainá, Revuelto de Gramajo, Guiso de Lentejas, Filet a la Romana y Arroz con leche. Te espero para seguir descubriendo la Cocina Argentina!

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 22 de Abril

Clase de Cocina de Productos de Estación Otoño

Descubrí los secretos de la Cocina de Otoño a través de las siguientes recetas: En esta clase, la idea es entrar bien en detalle en todos los productos de Otoño ( vegetales y frutas), aprender sobre sus alcances y potenciales, ingredientes y materiales y preparar las siguientes recetas Ensalada de otoño con vinagreta de cítricos y granadas, Huevo en cocotte con acelgas, Sopa crema de puerro y brócoli, Budincitos humedos de higos y membrillos.

 

Horarios: de 19:15 a 19:15 hs. o de 12:00 a 14:30 hs.
Miércoles 18 de Marzo

Clase de Cocina del Litoral Argentino

Aprovechá esta oportunidad para disfrutar de una experiencia íntima de cocina aprendiendo a preparar recetas típicas del Litoral argentino. Si te perdiste esta clase ahora podés sumarte en Marzo y vivir una Clase exclusiva junto a mí!

Las recetas que estaremos preparando son las siguientes: Chipacitos, Soufflé de queso y salsa de madera Yacaratia, Pacú al horno de barro con chimichurri Chila, Cazuelita helada de maracuyá y stevia, Granita de Yerba mate y cítricos y coquitos con azúcar integral de caña.

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 11 de Marzo

Clase de Cocina del Norte argentino

Si te perdiste las primeras clases del ciclo, no te pierdas esta oportunidad de disfrutar la Clase de Cocina del Norte. Aprendé todo sobre esta increíble región!

Las recetas que estaremos aprendiendo en la CLASE DE COCINA DEL NORTE son: Empanadas fritas caseras de quínoa y queso de cabra, locro, pastel de maíz, bocaditos dulces de papas andinas y shots fríos de algarroba.

 

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 28 de Enero

Clase de Cocina de Cuyo

Aprendé los secretos y la riqueza natural de la Cocina de la Región de Cuyo. Sumergite en esta experiencia íntima preparando las siguientes recetas típicas: Guisito de cabrito y especias, Sopa crema de nuez, Bondiola de cerdo con uvas y manzanas, Noquis de sémola de pistachos y azafrán y Torta húmeda de duraznos y datiles.

 

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Lunes 15 de Diciembre

Clase de Cocina "Especial Comida de Fiestas de Fin de Año"

En una época del año ideal para compartir y disfrutar en familia, nada mejor que agregarle un toque especial a las típicas recetas de Fin de Año. En esta Clase vamos a estar aprendiendo a preparar: Vitel Toné, Huevitos Rellenos, Tomates Rellenos, Matambre Relleno, Variedad de Ensaladas, Mesa de Dulces y Pan Dulce. Te espero!

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 26 de Noviembre

Clase de Cocina Austral

Sumate a este experiencia de cocina Regional Argentina donde vamos a estar focalizando en productos y recetas típicas de la Patagonia Argentina. Las recetas a preparar son las siguientes: Mejillones al escabeche y pimienta canelo,Sopa de algas y merluza negra, Pastel de Centolla, Vieryras al Pil Pil, Buñuelos de Pejerrey y Blinis con Frutos Rojos.

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Miércoles 29 de Octubre

Clase de cocina del Litoral Argentino

Un viaje único por los productos locales del litoral argentino, visitando las provincias de Corrientes y Misiones. Aprendé a realizar las siguientes recetas regionales: Chipacitos, Soufflé de queso y salsa de madera Yacaratia, Pacú al horno de barro con chimichurri Chila, Cazuelita helada de maracuyá y stevia, Granita de Yerba mate y cítricos y coquitos con azúcar integral de caña.

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.
Martes 16 de Septiembre

Clase de Cocina del Norte argentino

Emprendamos juntos un viaje a la tierra del Norte argentino recorriendo sus secretos, historias, productos y las siguiente recetas: Empanadas fritas caseras de quínoa  y queso de cabra, locro, pastel de maíz, bocadillos dulce de papas andinas y shots fríos de algorroba.

Horarios: de 12:00 a 14:30 hs. o de 19:00 a 21:30 hs.

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